Чили
ok.ru
Котлеты вместо жарки ставим в духовку.
За 60 минут фарш с луком становятся деликатесом.
Для котлет возьмем 850 граммов говяжьего фарша, 3 картофелины, 1 луковицу, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка соли, по 1 чайной ложке черного перца, чили, тмина и тимьяна.
Салатную подушку сделаем из 3 картофелин, 5 морковок, 2 яиц, 2 столовых ложки муки, 1 щепотки петрушки, полстакана масла, добавим и по 1 чайной ложке черного перца, мяты, перца чили и соли.
Отдельно приготовим быс...
koolinar.ru
Поркетта - итальянский свиной рулет. Поркетта - итальянский свиной рулетПриготовить маринад из горчицы, сока лайма, итальянских трав, семян фенхеля, перца чили, растительного масла.В состав моих итальянских трав входит розмарин, орегано, базилик, шалфей, майоран. Специи можно подобрать по своему вкусу.Ровный кусок мяса, у меня карбонад, разрезать ровным пластом. В толстых местах сделать насечки, чтобы мясо лучше промариновалось. Хорошо посолить и поперчить.Посыпать цедрой лайма и измельченным…
ok.ru
Лечо по всем правилам, как его делают венгерские хозяйки
Ингредиенты:
| 2,5 кг сладкого сезонного перца (грунтовой и лучше разноцветный)
1 л томатного сока (протертые через сито помидоры или 0,5 л томатной пасты развести водой до 1 л)
100 гр. сахара
100 мл растительного масла
2 ч. л. крупной соли с маленькой горкой
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. молотого перца чили
100 мл уксуса 9%
Как готовить:
Вкус венгерского лечо зависит от того, какой взяли перчик и как его нарезал...
fotostrana.ru
Чесночные стрелки по-корейски
Для приготовления понадобится:
• Чесночные стрелки (молочной спелости) — 2-3 пучка;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Уксус столовый (6% или 9%, лучше яблочный или винный) — 1 ч.л.;
• Сахар — 0,5 ч.л.;
• Лавровый лист — 3-4 шт.;
• Приправа для корейской моркови — 1 ст.л. (перец чили, молотый кориандр, паприка);
• Соль или соленый соевый соус;
• Масло растительное (лучше — оливковое) для жарки.
Приготовление:
1. Нарезать чесночные стрелки палочками...
vk.com
Лосось в сладком соусе чили Ингредиенты:Филе лосося — 6 шт.Тайский сладкий соус чили — 6 ст. л.Соевый соус — 3 ст. л.Свежий имбирь — 1 ст. л.Зелёный лук — для подачиСоль, перец — по вкусуПриготовление:1. Подготовьте маринад, смешав соус чили, соевый соус и измельчённый имбирь в форме для запекания. Четверть соуса отлейте в миску и отставьте в сторону.2. Филе лосося выложите в форму с маринадом кожицей вверх и ...
cookinglib.ru
Салат с говяжьим языком / Авторский рецепт от Алматы Повар 1)Горох свежемороженный -50 гр. 2)Кинза -50 гр. 3)Помидоры черри -100 гр. 4)Огурцы -150 гр. 5)Желтый перец светофор -120 гр. 6)Полугорький красный перец -80 гр. 7)Говяжий язык -200 гр. Заправка для салата: 1)Соль -по вкусу 2)Чили перец (Del...
recepty.mobi
Хашлама из говядины с картофелем
✅ Ингредиенты:
▫️ говяжья мякоть - 500 г;
▫️ лук белый - 300 г;
▫️ перец сладкий разного цвета - 250 г (чистый вес);
▫️ петрушка + укроп - 80 г;
▫️ картофель - 700 г;
▫️ помидоры - 200 г;
▫️ хмели-сунели - 5 г;
▫️ чеснок - 5 зубков;
▫️ перец чили - 1/3 шт;
▫️ лавровый лист - 5 листиков;
▫️ очищенная вода - 700 мл;
▫️ сливочное масло или растительное масло - 5 г. (для смазывания дна);
▫️ соль, перец - по желанию.
vk.com
Это блюдо оставит острыe ощущeния!
Ингрeдиeнты:
баклажаны – 6 шт.;
пeрeц чили – 4 шт.;
сладкий пeрeц – 6 шт.;
чeснок – 200 г;
раститeльнoe мacлo бeз зaпaхa – ½ cт.;
укcуc – 9% ½ cт.;
coль – 2 cт. л.;
caхapный пecoк – 1 cт.
⠀
Кaк гoтoвить:
Бaклaжaны нaдo пoмыть. Нapeзaть pовными кубикaми и пepecыпaть cолью. Оcтaвить нeмного поcтоять, что бы ушлa гоpeчь.
⠀
Тeм вpeмeнeм можно cдeлaть coуc. Для этoгo oбa copтa пеpцев нaдo пoмыть и oчиcтить. Πoдгoтoвленные пеpцы пеpебивaютcя б...